華一精選案例 | 一年開新200家的便利店企業(yè)，如何闖進(jìn)全國(guó)便利店TOP50？

一直以來，相較于南方便利店遍地開花的印象，北方則一直被稱作“便利店荒漠”。但青島則在這片荒漠中開拓出了綠洲，初來青島千萬(wàn)別和一個(gè)青島人約在友客門口，不然你打開導(dǎo)航就會(huì)發(fā)現(xiàn)，道路這邊，是一家友客，另一邊還是友客。

青島友客便利連鎖管理有限公司成立于 2003 年，是最早在山東青島經(jīng)營(yíng)的24小時(shí)營(yíng)業(yè)便利店之一。發(fā)展至今已成為包括友客便利店、益欣超市、生鮮中心、物流配送中心在內(nèi)的綜合零售企業(yè)。從生產(chǎn)、采購(gòu)、物流到銷售形成了一條龍經(jīng)營(yíng)模式，門店遍布青島、濟(jì)南、煙臺(tái)、日照、濰坊、淄博、臨沂等城市。目前開業(yè)門店數(shù)量已超過700家，擁有300萬(wàn)有效會(huì)員。

早在1992年，7-11在深圳開出第一家門店，標(biāo)志著便利店行業(yè)的創(chuàng)業(yè)時(shí)代開啟。歷經(jīng)三十余年的發(fā)展，如今中國(guó)便利店的格局形成“石油系”、“日系”和“本土系”，并逐步形成如今海內(nèi)外品牌并進(jìn)的狀態(tài)。

如今的便利店作為即時(shí)零售的主要業(yè)態(tài)，加入城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)的主力軍。需要真正以顧客導(dǎo)向，了解顧客、滿足顧客，為顧客創(chuàng)造價(jià)值，努力把居民的“需求清單”轉(zhuǎn)化為一刻鐘便民生活圈的“滿意清單”。

而友客在發(fā)展過程中，憑借踏實(shí)的發(fā)展步伐、超前的市場(chǎng)眼光、科學(xué)的管理模式，成長(zhǎng)為山東省連鎖便利店企業(yè)的領(lǐng)軍品牌。更是積極借助數(shù)字化技術(shù)，做山東便利店行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的先行者，助力青島建設(shè)一刻鐘便民消費(fèi)圈。

便利店行業(yè)一直難以從“群雄割據(jù)”到“一統(tǒng)江山”，究其根本是我國(guó)幅員遼闊，地域差異大，十分考驗(yàn)連鎖品牌企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理能力。市場(chǎng)空間依舊廣闊，但企業(yè)發(fā)展卻頻頻遇阻。

對(duì)于這點(diǎn)，友客董事長(zhǎng)魏峰女士十分清楚。企業(yè)要想發(fā)展僅僅借助內(nèi)部的力量是不夠的，如何實(shí)現(xiàn)破局，將企業(yè)發(fā)展到新的高度？頂層戰(zhàn)略是企業(yè)穩(wěn)定擴(kuò)張的基石。

2018年，為了找到突破的方法，友客走進(jìn)華一線下股權(quán)課程。理解了股權(quán)作為企業(yè)管理中不可或缺的一環(huán)，用好股權(quán)用對(duì)股權(quán)是非常重要的。股權(quán)的背后是利益，必須與貢獻(xiàn)匹配。所以需要通過動(dòng)態(tài)調(diào)整股權(quán)，實(shí)現(xiàn)股東論功排位。

做好對(duì)股東貢獻(xiàn)的衡量，才能更好地協(xié)調(diào)彼此的關(guān)系，做好科學(xué)合理的頂層戰(zhàn)略布局。經(jīng)過華一世紀(jì)入企定制咨詢，幫助調(diào)整股權(quán)頂層，采用多層收入結(jié)構(gòu)設(shè)置。不僅確?？毓晒蓶|控制權(quán)，也協(xié)調(diào)了兩位股東的關(guān)系，讓友客的兩位股東繼續(xù)攜手同行。

同時(shí)針對(duì)企業(yè)內(nèi)部責(zé)權(quán)不清晰、目標(biāo)不清晰、核心崗位無(wú)考核等問題，華一世紀(jì)的專業(yè)咨詢團(tuán)隊(duì)也為企業(yè)進(jìn)行了股權(quán)頂層設(shè)計(jì)的梳理。其中對(duì)于注冊(cè)股激勵(lì)風(fēng)險(xiǎn)的困惑，也通過培訓(xùn)和輔導(dǎo)，成功導(dǎo)入老板與職業(yè)經(jīng)理均認(rèn)可的股權(quán)激勵(lì)方案，讓團(tuán)隊(duì)與公司實(shí)現(xiàn)共贏！

華一世紀(jì)定制咨詢提供的股權(quán)頂層設(shè)計(jì)項(xiàng)目，從合伙創(chuàng)業(yè)股權(quán)分配、企業(yè)發(fā)展股權(quán)預(yù)留、稀釋股權(quán)保障控制、股東進(jìn)退機(jī)制、多項(xiàng)目股權(quán)布局、計(jì)劃上市股權(quán)改制6大方面，幫助企業(yè)進(jìn)行股權(quán)頂層設(shè)計(jì)：定公司層級(jí)、定控股股東、定股權(quán)比例、定持股模式、定進(jìn)退機(jī)制、定股改制度。

通過服務(wù)幫助企業(yè)指明方向、重塑價(jià)值、便利融資，同時(shí)預(yù)留通道、八方來才，還能讓股東保障控制、明晰規(guī)則、避免糾紛。

能讓一家企業(yè)倒下的，從來不是別人，而是自己。不觀察、不學(xué)習(xí)、不改變，敗在戰(zhàn)略牽引力不夠強(qiáng)、戰(zhàn)略執(zhí)行力不夠快、轉(zhuǎn)型升級(jí)不夠徹底。面對(duì)時(shí)代的變革，企業(yè)家絕不能坐以待斃，因?yàn)樽盹L(fēng)口把自己送上天的日子永遠(yuǎn)不會(huì)再有了。

便利店是目前大消費(fèi)板塊難得的高成長(zhǎng)且邏輯清晰的賽道，短期增長(zhǎng)勢(shì)頭不減，長(zhǎng)期滲透率未見頂。目前行業(yè)還在加速成長(zhǎng)，未來值得期待。

對(duì)于便利店應(yīng)該如何進(jìn)化，需要關(guān)注這兩個(gè)方向：即時(shí)零售、細(xì)分消費(fèi)場(chǎng)景。

第一，美團(tuán)閃購(gòu)等即時(shí)零售進(jìn)入消費(fèi)者的生活習(xí)慣，“30分鐘快送”為便利店打開新窗口。在即時(shí)零售模式下，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)半徑+延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí)間+線上流量增加+爆品提升客單價(jià)，通過這一模式增加社區(qū)便利店收益。即時(shí)零售將成為便利店常態(tài)化的模式之一，未來即時(shí)零售的配送效率更要向15分鐘邁進(jìn)。

第二，便利店的消費(fèi)場(chǎng)景逐漸細(xì)分化，通過“一日五餐”提高消費(fèi)者粘性。圍繞消費(fèi)者日常消費(fèi)場(chǎng)景，拓展更多元、更精選、廣度更寬的品類，培養(yǎng)全客群的黏性和忠誠(chéng)度，增強(qiáng)單店盈利能力，成為增長(zhǎng)核心。滿足更多的細(xì)分客群需求，擴(kuò)大客群，增加客戶購(gòu)買粘性和頻次。

對(duì)于便利店企業(yè)來講，下沉并不是難題，如何適應(yīng)本土化生存、如何提高運(yùn)營(yíng)管理能力，才是一道難題。能不能笑到最后，主要是看當(dāng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大時(shí)，團(tuán)隊(duì)能不能復(fù)刻，管理優(yōu)化能不能更快。

華一世紀(jì)作為一家以客戶為中心的企業(yè)全生命周期培訓(xùn)、咨詢、數(shù)字化賦能專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，專注于為成長(zhǎng)型中小企業(yè)提供管理培訓(xùn)、管理咨詢和企業(yè)服務(wù)等一站式服務(wù)。面對(duì)變革時(shí)代對(duì)民營(yíng)企業(yè)優(yōu)化升級(jí)的需求，華一世紀(jì)也在按照客戶基本價(jià)值主張不斷優(yōu)化變革管理，在為客戶創(chuàng)造價(jià)值的過程中持續(xù)推動(dòng)企業(yè)成長(zhǎng)！